记者从杭州市农业局了解到，从2011年开始，杭州市从基地规划、建设标准、政策引导入手，全面开展新一轮菜篮子工程建设。按照基地规模化、生产集约化、装备现代化、产出高效化、管理智慧化的目标，5年来共建成市级蔬菜、水产、畜禽等菜篮子基地425个，面积13万余亩，每年向市场供应各类鲜活农产品45万余吨。杭州主城区蔬菜自给率由2010年的40%提高到去年的60.1%，全市主要畜禽产品和水产品自给率稳定在70%以上。
叶菜类蔬菜、春秋蔬菜淡季和灾后蔬菜供应是菜篮子供给中的短板。为此，杭州市把补齐短板作为新一轮菜篮子工程建设的重中之重。首先是高度重视叶菜生产，目前该市已建成市级叶菜生产功能区1.1万亩，日均上市叶菜160余吨。2015年，杭州主城区叶菜自给率达到80.2%，比2010年提高20个百分点。其次是千方百计缓解淡季供需矛盾，通过提前下达保淡生产计划，分批播种、分批采收等措施应对春淡。为解决秋淡，全市建成高山蔬菜基地2万亩，日均上市各类蔬菜250吨以上。再次，杭州市通过建立农业和气象会商制度，落实防灾减灾措施，扩大政策性农业保险覆盖面，灾后及时理赔和免费供种，促进基地尽快恢复生产，稳定市场供应。
确保菜篮子产品质量安全，是杭州市打造菜篮子工程的又一出重头戏。通过严管农业投入品和加强产地环境治理，完善农产品质量追溯管理制度，目前全市已建成农产品产地准出和追溯管理示范基地240个，市、县（市、区）两级追溯管理平台10个，形成“生产基地——县级平台——市级平台”正向监管逆向追溯的农产品质量安全管理体系。全市省级以上示范性合作社、龙头企业、家庭农场的农产品质量追溯率达100%。与此同时，杭州市还新建国家级农产品质量安全放心示范县1个、省级放心示范县2个。全市147个涉农乡镇农产品安全快速检测室免费开放，近5年农残检测合格率保持在98%以上。
杭州市通过加快推进市级“菜篮子”基地直供、直销、配送等流通业态发展，形成超市直供、摊点直销、单位直配、网购直送等农超、农校、农社、农居对接的农产品销售新模式。“十二五”期间，全市累计建立蔬菜直供直销网点144个，直供直销量从2010年的6万吨增长到2015年的22.5万吨，年均增30.3%。由于减少流通环节，降低了流通成本，既实现了农民增收又有助于菜价平稳。
