“去年黑龙江省食用菌产值213.8亿元。仅木耳每袋产值就2.5元，亩纯收入达13000元，是种玉米收益的近20倍。”在14日结束的国家食用菌产业技术体系暨黑龙江省食用菌产业大会上，黑龙江省农委主任王金会提出的一组数据吸引了众人目光。
近年来，依托黑龙江省科学院、东北林业大学、东北农业大学等一批从事食用菌创新研究的专业机构院校，黑龙江打造了东宁、海林、肇东、北大荒等一批典型示范基地，利用物联网技术实施精准栽培，食用菌质量进一步提升。
去年，黑龙江食用菌生产规模达到78亿袋，鲜品产量398万吨，约占全国总产量的11％，居全国第三位。露地食用菌亩均纯收益达6000元，棚室食用菌达23000元，食用菌已成为黑龙江省推进农业供给侧结构性改革、促进区域农村经济发展及农民增收的重要产业。
黑龙江省科学院党组书记赵梅说，通过院地合作、资源整合，食用菌生产已经逐步向设施化、机械化、标准化代料栽培方式转变，加快了新兴产业培育和传统产业转型升级的步伐。
多年关注黑龙江食用菌产业的中国工程院院士李玉表示，黑龙江多林区、山区，自然环境优越，没有重工业及环境污染，加之气候冷凉，病虫害发生率低，杀虫及杀菌剂使用少，生产的食用菌品种结构多样，可以达到绿色、有机食品的标准。
国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞认为，发展食用菌产业应继续从优良菌种推广、替代原料开发、新型产品研制等方面入手，挖掘企业、技术及人才优势，重点开发功能性、营养性产品，解决好木屑紧缺、农作物秸秆利用问题，提升食用菌产业发展格局。
