辣木庄园、大洼灵芝谷、福溪地传统农业基地、蒙润农业庄园……一座座生态农业庄园环绕蒙山周围，犹如一颗颗明珠照亮了蒙山健康农业产业发展的方向。近年来，蒙山旅游区始终坚持“以保护为主，在保护基础上发展，在发展中保护”的发展理念，将健康农业列为蒙山发展四大产业之一，充分利用蒙山优质的水、土壤、空气等资源禀赋，全力打造“生态沂蒙山、优质农产品”品牌，构建高端、高质、高效环蒙山农业公园。
农业兴，百业兴。农业的发展是蒙山发展的基础和根基。蒙山旅游区发展之初，面对规模小、档次低、技术水平落后的粗放型传统农业现状，如何将其改造成集约化水平高、科技含量高、产业附加值高的新型生态农业成为重要课题。环蒙山农业公园的建设，可以起到有效的示范带动作用。农业公园既是特色农业，又是景观景点，既能够引领农业产业升级，又能够带动当地农民致富增收，又和蒙山旅游业有机融合，和全域旅游高度契合，具有较高的经济效益、生态效益和社会效益。
环蒙山农业公园以农业、农事为主，结合科技、休闲、娱乐等活动，为人们提供一个返璞归真、记得住乡愁的以健康养生为主题的旅游综合体。农业公园以环蒙山观光路为总线，在环山路两侧建设万亩经济林，包括苹果2.8万亩、蜜桃2.5万亩、樱桃2000亩、蓝莓1万亩、山楂1.5万亩、板栗2.5万亩、核桃1万亩，形成早中晚熟品种合理搭配、一年三季花果飘香的局面，另外发展中药材种植1万亩、食用菌2000亩、茶园500亩、花卉1万亩，结合农家乐、大型农业庄园、采摘园等，给游人提供一处完整的农业娱乐园。
近几年，随着蒙山的保护、开发和知名度的提高，蒙山的自然优势吸引了大批企业前来投资兴业。蒙山农业产业在众多大项目的带动下，逐渐走上了快速发展之路。
目前，蒙山旅游区正围绕特色农业积极构建环蒙山农业公园产业带，加快“园区型”“观光型”“旅游型”农业发展。蒙山旅游区把培育新型农业经营主体列入农业综合考核范围，制定发展规划，明确目标任务，出台强有力扶持政策，建立台账，落实责任部门，加强督查考核，真正把农民合作社、专业大户、农业龙头企业、家庭农场作为推进传统农业转型升级、发展现代农业新型经营主体来扶持。通过规划引导和重点扶持，完善利益联结机制，建立一个以农业企业为龙头、合作社和种养大户为主题、家庭农场为发展方向的新型农业经营主体体系。
经过近几年的发展，各类农业庄园正在拔地而起。蒙山桂花谷休闲农庄、卫康大洼灵芝示范基地、百颗心福溪地传统农业基地、蒙润农民专业合作社、蒙山荷花园等十几个农业庄园纷纷开工建设，有些已经产生了良好的经济效益和社会效益。据统计，环蒙山已有各类农业庄园15个，这一个个庄园相衔接，就形成了一个大公园———环蒙山农业公园。
