随着人们生活的提高，人们对养生越来越注重，更不容许蔬果中含有农药，这是对身体莫大的伤害。但是在这个水果上市的旺季，经农药残留速测仪的检测，发现很多水果中都含有农药，那么对于含有少量农药的水果，我们该如何清除蔬果中的农药残留呢？去农残的方法有很多，本文介绍使用小苏打去除农残的方法。
小苏打是一种纯天然的物质，可以自然分解，而且无毒性、不会污染环境、不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成分的碳酸氢钠，也就是我常说的小苏打，它对人体完全无害。用小苏打水去农药简单又快速，只要将一小匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡两分钟以上，然后再清洗干净就可以有效去除蔬果中残留的农药。如果大家不放心的话，可以使用农药残留速测仪进行检测。
小苏打是如何去除蔬果中农残的呢？ 因为碳酸氢钠粉中带正电的钠放到自来水里会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是常说的盐巴，能解决自来水氯毒的问题，再来就是氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子，变成弱弱硷水，一般大部分的农药都是酸性，因此，弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药，十分有效。大家可以实验一下，并且使用农药残留速测仪进行检测一下，看看效果是否很好。
