对于水果糖度的检测，人们最常用的方法就是使用口感判断，如果水果很甜，大家就会觉得该水果糖度很高，是否是真的如此呢？ 经使用手持式糖度计进行检测发现，并非如此。下面就为大家举一个例子。
夏季是水果上市的旺季，各种各样的水果都会呈现在市场上，而在这个炎热的夏季，人们最常吃的水果就是西瓜，西瓜是寒性水果，不仅可以解渴降温，还非常的味美可口，非常的甜，深受大家的喜爱。按照道理说，西瓜应该是所有水果中最甜的水果，那么它的糖度也应该是最高的，事实真的是如此吗？ 通过手持式糖度计对西瓜进行检测，给出了我们一个答案。
按照要求，检测人员将手持式糖度计进光板对准光源或者明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰，分界线的刻度值为溶液的浓度，手持式糖度计检测西瓜的糖度为9%，然后使用手持式糖度计对猕猴桃糖度进行检测，结果显示猕猴桃的糖度为16%，差不多是西瓜的两倍。这个实验告诉我们，很甜的水果，其糖度不一定很高。另外也告诉我们一个道理，通过口感判断水果甜度也是不科学的，使用手持式糖度计进行检测才是最佳的选择。
