叶片是植物非常重要的器官，同时也是植物进行光合作用的主要场所，如果植物没有叶片或者叶面积过小，就会对植物生长造成一定的影响，有研究表明，适宜的叶面积指数才有利于提高作物的产量。但是叶面积的大小也是会受到众多因素的影响，比如施肥、水分、温度等等。下面内容通过叶面积扫描仪分析极端低温对植物叶面积有何影响。
经过叶面积扫描仪的检测发现，在低温的状态下，根系生长就会变得缓慢，吸收面积减少，细胞原生质粘性增加，流动性减慢，呼吸减慢，能量供应不足，从而使植物体内矿质元素的吸收与运输受到抑制，阻碍了进一步叶片中运输，叶片中的元素含量降低，叶片不能够正常发育，并且叶片的生长周期长，叶面积达到最大值时，还需要很长的一段时间，当温度降低时，植物叶面积扩散速度也会随着温度的降低而减小，叶片成熟后的叶面积也会随之减小，相同叶龄的叶片接受低温时间越长，叶面积扩展量就会越低，同时，叶面积扫描仪检测的叶面积也会越小，最终会抑制植物的生长。
影响叶面积指数的因素有很多，不同因素对叶面积会造成不同程度的影响，要想保证植物能够正常的生长，我们就要使用叶面积扫描仪时刻关注植株叶面积指数的状态。
