对果农来说，时刻关注水果的成熟度以及甜度是非常重要的，比如香蕉，如果等香蕉完全成熟再采摘，那么果农的损失会很惨重，因为香蕉成熟的速度非常快，放置时间长了就会腐烂， 因此通过手持式糖度仪检测香蕉的甜度以此来判断其成熟度是非常重要的，掌握适宜的时机采摘香蕉，然后将其卖出去，这样果农才不会有所亏损。不过在使用手持式糖度仪进行检测时，其检测结果会受到一些因素的影响。
果皮颜色：甜瓜发育前中期，果皮通常呈绿色，但与地面接触的一侧，因为土壤湿润，长期处在暗光环境，表皮呼吸困难，导致果实该处表皮叶绿素分解，呈现白色或者黄色。在发育后期， 因为甜瓜果实成熟或者暴晒的原因，部分甜瓜果皮会转为黄色或者白色。用手持式糖度仪检测甜瓜深色与浅色果皮位置糖度，将所得数据会有所差距，深色区域与浅色区域的测量值存在极显著的差异。
光照强度：通过分析发现环境光照对手持式糖度仪检测结果也有着显著的影响，二者呈正相关，但在光照强度变化不大的时候，光照强度对检测结果影响不显著。
使用手持式糖度仪对水果内部品质进行无损检测， 这对农业生产和果实发育的科学研究来说有着非常重要的意义，在不影响果实品质的前提下检测出水果内部营养成分及含量已经成为市场新的需求。
