水果糖度计分析套袋对甜柿果实品质的影响

　　甜柿具有很高的商品价值和保健功能。提高甜柿果实的外观品质是生产经营上亟需解决的问题。套袋在果实周围形成微域环境,对果实的生长发育和品质形成产生特定的影响,果袋选择及套袋适宜与否是取得套袋栽培成功的关键。套袋也对甜柿的甜度等产生了不小的影响，水果糖度计能够测定出相关的甜度数据。
　　
　　甜柿果实各项分析测定的取样部位均统一在果实阳面赤道部位,每个果实取其鲜样冰冻,待测。首先测定维生素C、色素含量,以防止降解。可溶性固形物和硬度分别用水果糖度计和硬度计测定,每一处理每个重复的每个果实取赤道部位对称两点测定。
　　
　　通过水果糖度计等相关仪器的测定，综合分析套袋处理对甜柿果实内外品质的影响,结果表明:以单层袋处理7效果最好,双层袋处理6效果次之。单层袋处理7能明显提高甜柿果实单果质量和果面光洁度,减少病褐斑发生,明显提高果实内维生素C含量及可溶性总糖、游离氨基酸、蛋白质的含量,大多数矿质元素得到提高,显著增加了果实的商品性,宜在生产上推广应用。双层袋处理6提高了甜柿果实单果质量,显著提高了果实的内在品质,除对Zn的含量有降低外,均显著提高了各类矿质元素的含量,双层袋处理5利于提高甜柿果实色泽,但普遍降低其它品质。