TD-45/TD-92型手持式糖度计是一款光学性能的仪器，使用方便，读数更方便，主要作用就是测定液体的糖度含量的。如酱油、番茄酱等各种酱类调味料产品和糖分较多的产品的浓度测量；用于水果汁糖度的测量；饮料行业中的各种生产线上的品质管理和发货前检验等。可广泛应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业。那么手持式糖度计是如何测定的，其测定原理是什么，下面跟着小编一起来看下。
手持式糖度计原理
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。
手持式糖度计怎么使用？手持式糖度计使用方法
1、校准：按Read键开机，滴灌吸取0.2ml~0.3ml纯净水，滴入滴液口，盖上遮光盖，按CAL键2秒，显示CRL，按CAL键1次，校准完成显示END。
2、测量：滴入样品，盖上遮光盖，按Read键1次，显示测量值，按Scale键切换糖度和折射率。
手持式糖度计适用于各种水果检测，在水果品质管理中，通常都需要进行发货前检验等，而手持式糖度计操作简单，使用方便有着广泛的应用。同时，手持式糖度计还适用于水果从种植至销售的过程中，可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类，它将日益成为人们生产、生活中不可缺少的检测工具。
