果品检测仪是专用于水果品质检测的仪器总称，其中包含农药残留、果实硬度、果实糖分、果实糖酸、水分等检测的各种仪器。
水果是即使人们喜爱的休闲食物，也是各种零食、蛋糕的重要原料之一。香甜可口的水果不仅能给我们补充各种营养成分，还能带给人们美好的味觉体验。所以水果其经济价值、市场价值一直长久不衰。
在各大特色水果及进口水果横行的今天，如何提高水果的竞争力，提高水果的品质销量，一直是各位果农要面临的主要问题。
目前，在市场上大受好评的水果主要是绿色无农药的水果，口感好的地方知名水果。而其他水果多在本地销售，一直难以打破销售销量上的瓶颈。
果品检测仪主要是通过仪器测试水果的各种指标数据的专业工具，目前在大型的果品公司或果品检测机构和大学、研究中应用较多。
其中大型果品公司除了实验中应用的到果品检测仪外，在进行水果采收前，会到果园中对果实进行抽样检测，用果品检测仪中的糖度计或水果糖酸测定仪，检测水果的糖、酸含量，测试水果的口感，确定最佳的采收时机。所以一般大型知名的口碑果品公司的水果口感都比较好，比其他的水果果园的竞争力强。
而且进入市场的中的水果，大型口碑果品公司首先会内部进行水果中的农药残留进行检测，然后各大型超市检测果实的农残后，进行上架推广销售。所以这就是大型水果公司比其他果园有竞争力的原因之一。
