生活中，大家在买水果的时候肯定是想挑甜的，因为甜代表好吃，一些水果超市 货架上可能会标有每一种水果的糖度，为的就是帮助人们更好的进行选择，但是这里所说的糖度并不是大家定义的甜度，两者还是有差别的。测量糖度，我们可以用专用的手持式糖度计进行测定，就以托普云农的糖度计来说，其操作也非常简单，只需要将样本溶液滴入仪器的样品槽，三秒内即可显示结果。
为了验证上述说法，我们也从超市买来了多种新鲜水果用于实验，我们选取了其中两种大众比较熟知的水果，猕猴桃和西瓜。猕猴桃吃起来有点酸，西瓜很甜，它们的糖度会是大家想的一样吗？我们用手持式糖度计分别将西瓜和猕猴桃两种水果做了可溶性固形物检测（所谓可溶性固形物，是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等，但可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖、多糖）。首先，打开糖度计，用干净卷纸擦干样品槽，滴两滴蒸馏水于样品槽内，调零。然后用纱布将水擦干，先在样品槽内滴入两滴猕猴桃样品汁，按“开始”键进行测定，屏幕内所显示数值即为样品的糖度，后又对西瓜汁做了相同检测，结果显示，西瓜的含糖度是9%，猕猴桃的含糖度为16%，令人大吃一惊的是，酸酸的猕猴桃糖度远远高于西瓜。
所以说，并不是越甜的食物糖度就越高，具体糖度值还需根据手持式糖度计测量所得。
