成都菜市场如何实现一站式监管

　　一车来自山东寿光的蔬菜刚刚抵达成都农产品中心批发市场大门，门禁系统就收到消息——“货主已经用APP进行了产地证明的预备案。”几分钟后，这批蔬菜被准许入场交易。饭店采购员王俊杰来到市场一店铺买菜，她掏出手机扫描铺面门口的专属二维码，点开来货详情查询页面，了解这批蔬菜的详情后放心地下了订单。据了解，该市场是成都市最大的“菜篮子”，日均交易量超过5000吨，供应量占成都市主城区的80%,每天约有4000吨蔬菜、1500头猪从这里流通到成都市民的餐桌上。
　　千里之外的山东寿光市被誉为“中国蔬菜之乡”，他们对各种蔬菜是如何监管的呢？寿光市市长赵绪春告诉记者，“为了强化对交易市场的监管，寿光专门组建了以市检验检测中心为龙头，镇街检测机构为骨干，农产品生产企业、批发市场及村级市场检测机构为补充的市镇村三级检测体系，每年市镇两级抽检蔬菜5万批次以上，未经检测或经检测不合格的蔬菜一律不得上市。”赵绪春透露，“寿光蔬菜已经实现了‘买全国、卖全国’，分层次开展农超对接、农企对接、电商对接，与沃尔玛、华润万家等405家连锁超市以及200多家大中型企业签订了产销对接合作协议，5000多种蔬菜、种苗在网上销售，实现质优价优。”
　　无独有偶，成都农产品中心批发市场也把检测作为把好“准入关”的重要一环，引入第三方检测机构，每天的检测量达600批次，一年365天每天24小时不间断。同时，检测信息与成都市食品安全监测预警中心、食品电子追溯平台等单位的数据互联互通。“如果出现检测不合格的货品，系统会实时进行预警，几个平台都会同步显示，马上进行处置。”成都凯吉星农产品检测快筛实验室负责人王晗告诉记者，他们实验室还具有快速响应的特点，蔬菜送该实验室检测只需24分钟就能出结果。
　　在智慧食品安全监管方面，成都跟“中国蔬菜之乡”也能齐头并进。据悉，寿光市将“互联网+”思维运用到蔬菜质量监管中，开发了农业大数据平台，启动了二维码信息追溯体系，实现蔬菜来源可溯、流向可查、责任可究、质量安全。而成都农产品中心批发市场则开发了“大白菜+智农批”综合管理系统，借助移动互联、大数据、云计算等信息技术，集成先进信息载体及展示系统，形成数据移动采集管理中心、智能检测管理中心、云数据展示中心、安全溯源联动中心等四个中心进行智慧监管。最终的结果集成为直观的页面，无论是监管者还是消费者，通过扫描二维码，对店主身份信息、资质审查、产地追溯、检测信息、监管部门巡查情况等信息，甚至连商家经营情况的台账、票据都一目了然。
　　“以前的食品安全监管是拿纸质的台账记录，全市场2800余个铺位，走一遍都需要半天，难度可想而知。”成都农产品中心批发市场副总经理郑克克现在对市场的食品安全监管底气十足。“现在全程移动化、电子化、信息化，实现‘一站式’监管，让监管更加到位。”