大米外观分析是育种的基本程序,是大米品质分析的主要手段之一,同时也是消费者选购大米的重要依据。以往,由于相关技术的缺乏,大米外观的各项指标多是依靠人工分析的,存在着诸多的不足,比如耗时费力,结果的重复性较差、客观性不强、实时性不佳等,容易使得垩白率、碎米率高的大米流入市场,严重损害消费者的利益。基于此,本文推荐使用米质判定仪检测各类大米,通过数字图像处理技术来快速分析出大米的各项外观指标。
米质判定仪配光学分辨率4800×9600、A4加长的双光源彩色扫描仪来成像,采用通用计算机和专用处理软件进行图像处理。数字图像处理技术的优点是速度快、信息量大、功能多,将米质判定仪应用于大米外观品质检测不仅可以排除主观因素干扰,而且还能对参数指标进行定量描述,具有人工检测所不能比拟的优势。
这款米质判定仪可用于多种大米的外观品质检测,比如说籼米、粳米、糯米、丝苗米,特种米、有机米等都可以使用该款仪器检测,仪器利用数字图像处理技术可快速分析出大米的整精米率、垩白粒率、垩白度、黄粒米、不完善粒以及粒型等多种外观指标,不用过多的人力参与,且工作效率高,单次检测样品量在1200粒左右。
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