农药残留测定仪是一种专业用于测量农产品的农业残留检测仪器。我们知道随着土壤污染的问题日渐增加，导致食品问题频发。且农名种植过程中常常会使用农药来进行病虫害防治工作，从而导致的上市的农产品常常会伴有不同程度的农药残留问题。这种情况严重危害了消费者的身体健康。因此，为了更好的控制进入试产的农产品品质，许多地区都使用农药残留测定仪来抽检农产品的品质，从而保证市场瓜果蔬菜的食用安全。
农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。
随着农业大规模生产的提速，为了保证作物产量，各种农药得到了大量的使用，而农产品农药残留问题受到人们关注。当前，农药残留主要受到品种、剂型、喷施次数、喷施方法、喷施时间、气候条件、品种和施药部位等多种因素影响，其残留程度也不同，农产品当中的农药残留对作物产生了污染，只有全面做好残留物检验，才能确保农产品组织或果实符合标准，维护人们身体健康。针对这类问题，托普云农开发设计了这款农药残留测定仪。
农药残留测定仪是根据国家标准（GB/T5009.199-2003）和农业标准方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，结合快速检测方法研制的全新食品安全检测设备，能准确、快速检测出蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留量。
