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芒果上市,使用数字糖度计来了解芒果成熟度

发布时间:2017-05-18 点击次数:3968 文章来源:原创

  入夏已经有一段时间了,各式各样的夏季水果也开始上市了,大家爱吃的西瓜、荔枝、柑桔、芒果、樱桃等等,今天我们就来说说广大女性朋友深爱的芒果。相信每当黄澄澄的芒果上市的时候,大家一定都迫不及待了,芒果有着丰富的营养价值,其中维生素A的前体胡萝卜素、维C、矿物质、蛋白质等都非常的丰富,所以说芒果是水果中的“佼佼者”一点都不为过,那芒果究竟应该怎么挑呢?如果家里有未成熟的生芒果又该怎么做让它变熟呢?简单来说就是如何判断芒果的成熟度呢?看?闻?尝?其实现在多用糖度来衡量水果成熟度,多使用托普云农的数字糖度计,数字糖度计是专业测定水果糖度的果品检测仪器,通过芒果的糖度来判断其成熟度,这种方法非常靠谱,下面小编就将日常判断芒果成熟度的方法汇总分析给大家:


  1.看形状:圆形或足球形状的要比扁平的好。
  2.看果蒂:芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
  3.闻气味:闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。芒果与其他水果相比糖含量非常高,当芒果开始变坏时,这些果肉会开始发酵,闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
  4.用指尖轻轻揉搓果皮:轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。
  5.掂掂重量:成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。
  6.最后,当然是使用专业的测定芒果糖度的设备了,那就是数字糖度计,测定芒果糖度,分析是否成熟,这种方法最有依据。


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