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手持式糖度仪用于甜玉米的甜度检测

发布时间:2016-09-28 点击次数:3840 文章来源:http://www.tpyn.net/

    玉米有很多种类,按照甜度来分,它可分为普通型甜玉米、加强型甜玉米、超甜型甜玉米。不同种类的玉米,其甜度不同,口感也会不一样。虽说甜度高的玉米不代表其糖度也很高,但是对于玉米的糖度我们可以使用手持式糖度仪进行检测。该仪器是检测水果、食品糖度的专用仪器。体积小巧、外形美观、操作便利,在很大程度上都能够满足大家的需求。下面内容介绍一下这三种类型的甜玉米。

手持式糖度仪

    通过手持式糖度仪进行检测,我们得知,一般这类普通甜玉米的特点是甜度适中,可感觉水溶糖甜度大致为7~9%。该品种玉米虽尝起来有点甜,但是它的甜度保存时间很短。而加强型甜玉米,它的甜度相对于普通甜玉米来说明显要甜很多,而它的甜度又在普通型和超甜型玉米之间。最后说一下超甜型甜玉米,它的甜度是非常甜的,这是由于sh2基因的作用。鲜食玉米超甜型甜玉米籽粒内基本不含或仅含很少量的淀粉,它所含的糖份均为可感觉的蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等能溶于水的单、双糖,使用手持式糖度仪检测得知它的甜度可高达11~18%。鲜食会的明星产品晶钰鲜食水果玉米就是超甜型甜玉米,甜度可高达17%,比一般西瓜的13%的甜度还要高出30%。

    不同的水果、不同种类的食物,其甜度都不同,并且其所含了糖度也会有较大的差异。如果大家想要了解水果中的糖度,建议大家使用手持式糖度仪、手持式糖度计等仪器,这些仪器检测结果非常精准。


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