水果无损测糖仪是托普云农设计开发的一款现代果品品质检测仪器。我们知道水果是一种十分常用的水果，且水果含有丰富的维生素等营养成分，且十分美味，因此深受用户喜爱。在现在许多商场超市等地方都会采购大量的水果进行销售。而采购水果需要了解的水果的口感、糖度等资料，直接通过抽样来进行检测工作。而为了保证检测水果的完整度，采购人员通常使用水果无损测糖仪。
我国是水果生产大国，提高水果品质检测技术水平有助于提升我国水果产业的竞争力。食品农产品无损检测方法以其无损、快速、准确的特性，广泛应用于农产品品质检测，尤其是水果的检测研究中。
我们知道挑水果是个技术活。你得学习很多技巧，熟记并认真观察各种细节。可最叫人恼火的是，有时候你明明觉得自己千辛万苦挑到了好吃的水果，一口咬下去却发现，味道跟想象的完！全！不！一！样。因此，商场为了保证采购的水果口感品质，吸引更多个客户，通常使用水果无损测糖仪等仪器来检测水果品质。
长期以来，水果采购商衡量某一批水果是否具备比同类其他水果拥有更高的品质，往往是通过肉眼观察、个人品尝或根据地域标签来区分，如新疆的哈密瓜、秭归的脐橙、广东的荔枝、海南的香蕉等特产。但这样的检验方式不可复制，过于粗放，达不到准确评估一批产品品质的目的，也无法建立标准化指标。在现在，人们通过水果无损测糖仪用数字的方式来给水果品质进行划分，从而提升水果销售效果。
水果无损测糖仪利用的是近红外光谱技术。我们以橙子为例。首先，向果实发出一定波长的光，然后通过收集分析返回光的数据，来确定果实内部糖含量的情况。物质的分子在不停振动，特定的分子有吸收一定波长近红外的性质。因此，测定某物质对一定波长红外线的吸收，就可以分析出这种物质的成分。从而测量出水果糖分。
